納豆は2日間の保温が終わって、冷蔵庫へ移動して仕上げの熟成。
昼間はみずきさんが遊びに来てくれた。
みずきさんをバス停まで送ってうちに戻って納豆のことを思い出す。
さっそくご飯を炊いて、いざ食べるべし！！
もうちょっと大豆が柔らかかったら良かったなーという反省点はあるけれど、申し分ないおいしさ！
もうこれで冷凍で空輸された風味の落ちた納豆を食べなくてすむ。